Еда – как смысл жизни. Топ-10 методов, чтобы побороть зависимость от еды

Обычно с зависимостью ассоциируют самые тяжелые привычки — злоупотребление спиртными напитками, курением, психоактивными веществами, играми. Большинству знакомы и психологические виды аддикции — зацикленность на конкретном человеке или гаджете. В отдельную группу входит зависимость от еды. Принцип формирования пищевой зависимости аналогичен любой другой аддикции, однако у него есть свои особенности. В статье рассмотрим, какие причины служат для ее появления, какими симптомами она проявляется, а также поделимся способами для ее эффективного устранения.

Пищевая зависимость — физиологическая или психологическая тяга

Зависимость от еды — психическое отклонение, когда человек с помощью еды стимулирует физическую и эмоциональную эйфорию. Употребление пищи приобретает «суперценный» статус, а остальные удовольствия отходят в сторону. Человек заедает возникшие проблемы, а столкнувшись с трудностями не пытается их решить, а обращается к ароматному яблочному пирогу, сочному стейку или любимой шоколадке. 

Ничего не напоминает? Такая же реакция у алкоголиков и наркоманов, которые при любой стрессовой ситуации тянутся за бутылкой водки или запрещенными веществами. 

Лишь небольшое количество людей, которые страдают от пищевой зависимости, способны самостоятельно побороть недуг. Остальным требуется квалифицированная помощь диетологов, психологов и в некоторых случаях психотерапевтов. 

Зависимость от приема пищи: группа риска

Есть отдельная категория людей, у которых имеется предрасположенность в подобному отклонению. Чаще всего аномальные пищевые пристрастия формируются с самого детства. С возрастом накладывается наследственность и социокультурные триггеры, что в итоге приводит к появлению зависимости от еды. 

К группе риска диетологи отнесли:

• лиц из неблагополучных семей, которые были нелюбимы и отвергнутыми родителями;
• тех, кто вырос в авторитарных семьях, где мать и/или отец запрещали выказывать какие-либо эмоции, мнение, чего-то желать;
• людей, выросших в семьях с неправильным пищевым поведением — родители, в основном это матери или бабушки, применяли еду в качестве «кнута и пряника» (не разрешали выйти из-за стола, пока не будет съеден последний кусочек, ребенок не мог самостоятельно решать, когда он голоден или сыт);
• всех, кто страдает от пищевой зависимости;
• эмоционально лабильных, слишком чувствительных, пессимистичных мужчин и женщин, а также тех, кто ранее перенес тяжелое психологическое травмирование;
• лиц с низкой самооценкой;
• тех, кто находится в депрессии;
• лиц с определенными наследственными поражениями;
• бывших любителей табачной продукции, которые заменяют сигареты пищей. 

«Питаться — вынужденная мера, а вот разумно потреблять еду — это искусство» — французский писатель Франсуа де Ларошфуко. 

Почему появляется пищевая зависимость

Существует несколько причин, при которых формируется зависимость от еды.

Психологическое спокойствие после употребления пищи

Каждый из нас в обычной жизни пытается достичь психологического комфорта. Однако получается это далеко не у всех. Человек пытается искусственно воссоздать комфортную обстановку в результате нехватки этого состояния. Такое решение приводит к формированию пищевой зависимости и вредных привычек. 

Пища становится способом достижениям удовлетворения и приспособления при определенных негативных ситуациях в социуме, а также при психологической несостоятельности. Различными продуктами человек старается заполнить пробелы в жизни, которые были нарушены. 

Такая привычка может выработаться с самого детства. Прием пищи заставляет получить положительные эмоции и вызывает ощущение защищенности. При грудном вскармливании создается привычка: привлечение внимания, выработка слюны и получение не только питательных компонентов, но и ласки, тепла, заботы. Во взрослой жизни человек также пытается успокоиться и получить хорошие эмоции с помощью еды. 

Использование пищи в качество способа поощрения

Еще один источник формирования пищевой зависимости — награды и поощрения. Типичные примеры:

• праздники, где самое ожидаемое событие — вкушение торта; 
• конфетно-букетный период в отношениях, когда девушку задаривают сладостями; 
• «вот уберешься в комнате, я куплю тебе шоколадку».

Все это вызывает положительные эмоции от еды. В головном мозге формируется установка, что пища — награда. 

Социально-культурный фактор

Подразумеваются ситуации, когда формируются модные стандарты. Социальная и культурная сфера, где обществом навязываются какие-то установки, создает диссонанс в голове человека. Он не способен адекватно воспринимать себя — ему приходится играть роль. Подобные ситуации вызывают стресс и непреодолимую тягу заесть его. 

Психологическое травмирование

При посттравматическом стрессовом расстройстве в разы повышается шанс формирования пищевой зависимости. Чем раньше произошла травма, тем больше шанс появления вредной привычки. В особенности это условие касается женщин. 

Какие симптомы зависимости от приема пищи

Диетологи условно поделили проявления представленного отклонения на шесть групп. 

Устойчивость

Основной симптом пищевой зависимости. Под этим подразумевают надобность в употребление конкретных продуктов. Чтобы получить желаемый эффект, их количество будет только возрастать. Это может попытка успокоиться или борьба с негативными эмоциями, волнением, страхом. На развитие толерантности к еде указывает момент, когда человек самостоятельно признает, что ест больше, чем другие. 

Возрастание количества съеденного

Когда вы можете признаться, что за 12 месяцев потребили больше пищи, чем в прошлом году — это фактор развития аддикции. Тяга к поглощению еды увеличивается на постоянной основе, в особенности к сладостям, снекам, газировке, сахару, фастфуду и так далее. 

Волнение из-за чувства голода

В ситуациях, когда появляется ощущение голода, возникает дискомфорт. Отличием больных с пищевой зависимостью от обычных людей становится то, что человек на фоне этого начинается испытывать беспокойство или даже панические атаки. Подобные проявления не типичны для представленного физиологического состояния. 

Зацикленность

Те, кто страдает от тяги к еде, затрачивают больше времени, чтобы получить необходимый продукт, когда на другие повседневные дела времени тратиться гораздо меньше, чем до этого. При пищевой зависимости люди больше не стремятся уделить должное внимание и время для социальной активности, работы, отношений. 

Самостоятельные безрезультатные попытки выздороветь

Большая часть переходов на правильное или диетическое питание всегда заканчиваются срывами? Поздравляем — это звоночек проблемы. Больной может несколько дней придерживаться установленных правил, а после объестся до отвала. Знакомо? 

Следование собственным привычкам, не обращая внимание на последствия

Аномальная тяга к еде вызывает множество тяжелых последствий, одно из которых булимия. Однако зависимые не способны остановиться без посторонней помощи. Самая большая опасность таится в физических и психологических проблемах, а также трудностях с взаимоотношениями с окружающими. 

Подобные симптомы появляются тогда, когда аддикция длится уже продолжительное время. Некоторые могут страдать от запущенного ожирения или болеть сахарным диабетом, но все равно продолжают придерживаться выработанных пищевых привычек. 

Что ждет человека при отсутствии лечения пищевой зависимости

Со временем представленное психическое расстройство может спровоцировать тяжелые физические отклонения и психологические проблемы. Те, кто страдает от пищевой зависимости продолжительное время, начинают скрывать свою аддикцию. Они прячут продукты от других, едят по ночам, страдают от депрессивного состояния и неуверенности в себе. 

Положение усугубляет непонимание большинства: окружающие просто считают их обжорами, слабохарактерными и недисциплинированными людьми. Самыми стремительными негативными последствиями зависимости от еды считают:

• изжогу;
• интенсивные тошнотные позывы;
• рвоту;
• расстройства желудка.

Представленная симптоматика должна быть знакома тем, кто хотя бы раз в жизнь переедал. 

Регулярная необходимость организма в ахарозе становится источником:

• сахарного диабета;
• кариеса;
• ожирения;
• эндокринных заболеваний;
• онкологических поражений.

Развиваются не только эти нарушения, но и большое количество других сопутствующих проблем, негативно влияющих на здоровье. Из-за ожирения появляется: 

• одышка; 
• отечность;
• высыпания;
• сбои в работе сердца. 

Пищевая зависимость сказывается на настроении — при отсутствии конкретного продукта или чувстве голода могут проявиться раздражительность или агрессия. 

Самое опасное последствие аддикции — поражение мозговой деятельности. С течением времени человек начинает жаловаться на постоянную подавленность, недостаток сил, головные боли, а при тяжелой форме может сформироваться депрессия. 

Методы диагностики зависимости от приема пищи

Для обследования расстройств, которые связаны с неправильным пищевым поведением, следует проконсультироваться с психиатром. Врач определит наличие, форму и тяжесть отклонения, а также предоставит перечень рекомендаций по дальнейшей терапии. Только медицинский сотрудник может принять решение о виде лечения: амбулаторном или стационарном. 

Физиологическое обследование пищевой зависимости

Психологическая диагностика

Первый шаг — обращение к терапевту или педиатру, если психическое расстройство появилось у ребенка (подобное проявление часто встречается среди подростков). Врач проводит тщательный осмотр больного, в ходе которого:оценивает рост и вес;измеряет показатели артериального давления;проверяет ритм сердца и дыхание;уточняет наличие типичных жалоб;проверяет состояние кожи, ногтей и волос.Дополнительно терапевт может назначить скрининг брюшной полости.

Только в крайне редких случаях вредные пищевые привычки, приводящие к формированию опасных для жизни состояний, появляются не из-за психологических причин. Для терапии большинству пациентов нужна не только физическая диагностика, но и помощь психолога. Проблема решается с помощью: консультации у диетолога; составления сбалансированного меню; оптимального плана физической активности.

Когда пищевые пристрастия далеки от идеалов здорового питания, происходят нарушения во всех органах и системах организма. Часто даже краткий период, связанный с неправильным рационом (перееданием, голоданием, чрезмерным употреблением слабительных и так далее), становится источником тяжелых отклонений. Необходимо, как можно скорее их обнаружить и начать соответствующее лечение. 

Способы лечения зависимости от еды

Аномальная тяга к различной пище — вполне излечимая болезнь. Однако, чтобы побороть ее, одних лишь разговоров будет мало. Нужно провести комплексную работу. Лечением пищевой зависимости занимаются дипломированные врачи, которые специализируются на диетологии и терапии вредных пристрастий. Помогать больному могут: 

• диетологи; 
• психологи; 
• эндокринологи;
• психотерапевты. 

Основная задача лечения — помочь пациенту взять себя в руки. Успех терапии обуславливается осознанным желанием больного перестать зависеть от пищи. 

При восстановлении важен не сброс лишних килограммов, а возвращение контроля над собой и изменение собственных привычек. Потеря веса может стать одной из целей терапии, но только на короткий период времени. 

Побороть пищевую зависимость можно медикаментозно или с помощью психологических методов. Фармакологические средства играют важную роль в терапии аддикции, так как довольно часто культ еды появляется из-за психических проблем. В этом случае для устранения болезни используют: 

• нейролептики; 
• антидепрессанты; 
• симптоматические препараты. 

Психологическая поддержка позволяет научиться перебарывать свои страхи, отпускать обиды, новым приемам получения удовлетворения от жизни, а также изменить отношение к пище и понять причину текущего расстройства. 

Топ-10 советов, чтобы избавиться от пищевой зависимости 

Далеко не во всех ситуациях нужно сразу бежать к врачу. Собрали для вас советы специалистов в области диетологии и психологии, которые помогут самостоятельно побороть пищевую зависимость.

Совет 1. Учимся различать чувство голода и аппетит

Разберемся более подробно в этих понятиях. Голод — потребность организма в питательных компонентах физиологического характера. Он вызывает головную боль, головокружение, тошнотные позывы, дискомфорт в животе. 

Аппетит — желание получить приятные эмоции или устранить негативные с помощью еды. Человек может хотеть снять усталость шоколадкой, приглушить ощущение одиночества тортиком, избавиться от тревоги с помощью снеков. Аппетит способен появиться из-за запрета, а также его провоцируют наши анализаторы — уши, нос, глаза, рецепторы. 

При чувстве голода человеку поможет только пища. А вот, когда появляется аппетит — следует отдохнуть, заняться любимым делом и постараться отвлечь себя. Нужно понять, что второе ощущение утоляется не только едой. 

Совет 2. Избавляемся от лишних продуктов на кухне

Пока дома у вас остаются соблазны по типу шоколадок и чипсов, ни о каком выздоровлении не может быть и речи. На время реабилитации нужно убрать все, что может спровоцировать срыв, в особенности это касается сахара. Замените горы вредных продуктов фруктами, овощами, орехами, нежирным мясом, яйцами и натуральными йогуртами.

Совет 3. Отказываемся от вредных напитков

Без ограничений можно пить только простую воду. Во всех остальных случаях нужно тщательно следить за тем, что вы потребляете. В магазинных соках и газировке содержится большое количество сахара. На самом деле, ни пользы, ни натуральности в таких напитках нет. Замените их обычной водой, зеленым чаем без сахара или травяными отварами. 

Совет 4. Не забываем о важности белка

Белки довольно трудно перевариваются организмом, поэтому для их усвоения затрачивается больше времени. Это позволяет надолго насытить желудок. Поэтому каждый прием пищи должен содержать какой-то белковый компонент, желательно низкой жирности. 

Совет 5. Помним о важности клетчатки при корректировке пищевого поведения

Клетчатка — жесткие пищевые волокна, которые нужны для стабильной работы организма. Она считается источником комплексных углеводов. Ее можно найти в: 

• овощах; 
• фруктах;
• орехах;
• крупах;
• бобовых;
• семечках.

Клетчатка становится полезным компонентом для кишечных бактерий. Она тормозит всасывание жира, обволакивает его и выводит наружу. 

Совет 6. Включаем в ежедневное меню полезные жиры

Эти компоненты нужны для устранения воспалений, похудения, улучшения состояния кожи и мозговой деятельности. Полезные жиры позволяют насытить организм и утолить голод, что помогает не переедать. 

К этой категории относят: рыбий жир, оливковое, подсолнечное, льняное, кокосовое масло, авокадо. Не забываем про умеренное потребление. Исключить из меню стоит маргарин, животные жиры, а также конопляное масло. 

Совет 7. Спим достаточное количество времени

Недосыпы провоцируют набор лишних килограммов и увеличивают уровень стресса. Для укрепления здоровья и противодействию перееданиям необходимо спать минимум 7–8 часов. Сон позволяет вывести токсические вещества из организма, улучшает общее самочувствие и помогает предотвратить заедание стрессовых ситуаций. 

Совет 8. Берем с собой контейнеры с едой

Пища из дома поможет предотвратить незапланированные перекусы, в особенности фастфудом и другими вредными продуктами. Попробуйте разделить свой обед на два раза. Не забывайте о полезных перекусах в течение дня. 

Совет 9. Говорим о своей проблеме

Здорово, когда члены семьи понимают ваши переживания и суть расстройства. Однако далеко не во всех ситуациях зависимые люди с неправильным пищевым поведением получают поддержку от близких. 

Если родные не хотят войти в ваше положение и разобраться в ситуации, попробуйте поискать сторонников в интернете. Существует множество тематических форумов, групп в социальных сетях. В крайнем случае обратитесь к психологу. 

Совет 10. Находим хобби

Любое увлечение от рисования до езды на лошадях поможет эффективнее побороть различные навязчивые состояния. Занимаясь чем-то вы будете меньше уделять времени на перекусы и мысли о еде, а если это дело будет нравится — вы получите удовольствие, которое раньше удавалось ощутить только с помощью конфет, бургеров или чипсов. 

Пищевая зависимость — тяжелое психологическое расстройство. Однако с ним можно и нужно бороться. В тяжелых случаях без врачебной помощи не обойтись, однако при легкой форме аддикции получится справиться собственными силами. Нужен только правильный подход, осознанное желание и сила воли. Если вы поймете причину перееданий и перестанете ассоциировать пищу с поощрением или наказанием, то сможете перестать зависеть от еды навсегда.

Вы можете прочесть статью в формате PDF.